Page 21 - Mat-Instrumentnyheter_1_2022_220407_lowres
P. 21
Mätsystem 21
Receptet för hög matsäkerhet.
LOHILO
Verksamhet: Hette tidigare Direktuppkoppling. Batteridrift. Molnbaserad fjärrövervakning.
Alvestaglass efter orten med Det är huvudingredienserna i Celsicom Easy Connect – en dröm
samma namn strax utanför för både kyltekniker och folk i matbranschen.
Växjö i Småland. Lanserade 2019
proteinglassvarumärket Lohilo Användningsområden för mätsystemet:
(Low carbs, high function, low
additives) och bytte till samma Kyl- och frysrum
namn på företaget. Säljer i dag
Lohilo-glass runt om i världen och Celsicom Easy Connect gör det möjligt
marknadsför även funktionsdrycker att övervaka temperaturer i stora kyl- och
och kosttillskott. frysrum – dygnet runt. En diskret mätbox
sätts upp på väggen utanför rummet. Från
Mätlösning: Direktuppkopplade och boxen leds sedan en kabelgivare in för
molnbaserade Celsicom Easy Connect kontinuerlig temperaturmätning.
för övervakning av huvudfryslagret
med glass i Växjö. Transporter
ett tag och om det kanske till och Genom att placera en mätbox på väggen i
med blir lite varmare, så kan det lastutrymmet (helst högt upp för att få en
bildas iskristaller vilket gör att rättvis bild av temperaturen) får du full koll
kvaliteten på glassen blir sämre. på matvaror under transporter. Boxen drivs
Lohilo har satt gränsvärdet för larm av två AA-batterier som du enkelt byter efter
till minus 18 grader. Om temperaturen cirka ett års driftstid.
uppnår detta värde skickar Celsicom
Easy Connect ett larm direkt till både Kylskåp och kyldiskar
Caroline och Kronobergs Kylteknik,
så att felet snabbt kan åtgärdas för När det gäller kylskåp och öppna kyldiskar går
att förhindra att den varmare det ofta bra att sätta mätboxen inne i själva
temperaturen påverkar glassen. kylmiljön. Boxens inbyggda sensor registrerar
då temperaturen (undantag är välisolerade
Försvinnande god storsäljare kylskåp som kan kräva en liknande lösning
Lohilo har haft en stadig tillväxt på som kyl- och frysrum).
sina proteinglassar. Inte minst för
storsäljaren Damn, en vaniljglass Larm
med karamellkulor och ett täcke av
choklad. Glassen hinner knappt landa Efter att snabbt och enkelt ha monterat och
i fryslagret innan den plockas ut för att aktiverat mätboxen behöver du inte oroa
levereras till butiker runt om i landet. dig för hur maten mår. Om temperaturen
Förutom den goda smaken, tilltalas överskrider ditt inställda gränsvärde får du
också allt fler av att den är nyttig automatiskt larm via sms eller mejl och kan
och har hög proteinhalt. vidta åtgärder så att mat inte förstörs.
– Våra glassar säljs i mindre
förpackningar. Tanken är att man
i princip ska kunna äta en glass om
dagen utan att känna att man har ätit
onyttigt. Dessutom innehåller våra
glassar också nyttigheter som kollagen,
ett ämne som är bra för huden och
håret, säger Caroline Andersson.
Glass som är välgörande för både
det inre och yttre – framgångsreceptet
för Lohilo.
