Page 29

29
Våra finaste
snittblommor
Att odla egna blommor till prunkande
buketter är både vackert och mer hållbart.
Prova du med!
Dahlia
är sensommarens drottning som
finns i mängder av kulörer och varianter.
Här får du en blomsterprakt och ju mer du
plockar desto mer kommer det!
Amarant
kallas även för rävsvans på
grund av sitt utseende med sitt långa
svans liknande växtsätt. Vacker i buketter,
trendig och går även att torka, win-win!
Lejongap
ger vackra spiror med blommor
som håller länge i vas.
Solrosor
kan sås tätt för att få mindre
blommor som passar bra i buketter!
Vi söker trygghet även i maten och låter maträtter
från vår barndom ta plats på våra bord.
Mintchokladsås
200 g mörk choklad
1,5 dl grädde
1 msk socker
1 msk sirap
1 krm mintessens
Hacka chokladen i
mindre bitar.
Koka upp grädde
tillsammans med
socker och sirap på
medel temperatur tills
den tjocknat till önskad
konsistens.
Stäng av värmen och
rör ner den hackade
chokladen och
mintessensen till en
jämn sås.
Inkokta päron
4 conferencepäron 7 dl vatten
•
3 dl strösocker vaniljstång
•
1 stjärnanis 0,5 citron
•
1 hel kanelstång
3 cm färsk ingefära
Skala päronen, låt skaftet sitta kvar.
Skrubba och skiva citronen. Skala
ingefäran och hacka grovt. Dela
och skrapa ur vaniljstången.
Lägg citron, vatten, socker, vanilj,
stjärn anis, ingefära och kanelstång
i en kastrull. Rör om och koka upp.
Lägg ner päronen i sockerlagen
och sjud i 25-30 minuter. Ta av från
värmen och låt svalna i lagen.
Servera med mintchoklad sås och
en klick grädde eller glass.