Page 75 - MELLBY_MAGASIN_2023_LOW_UPPSLAG

ERIKSBERG HOTELL & SAFARIPARK

Stora satsningar på
hotellupplevelsen

I Blekinges skärgård ligger Eriksberg, Skandinaviens största safaripark.
Ett besök här ger dig en helhetsupplevelse i symbios med naturen. 2023
har varit ett år där Eriksberg Hotell & Safaripark hanterat utmaningar,

förberett sig inför framtiden och erhållit flera utmärkelser.

När Eriksberg Hotell & Safaripark grundades 1942 var det bokningssystemet. En jämn beläggningsgrad innebär även en bättre
med tanken att lära en allt mer urbaniserad människa hur arbetsmiljö, när vi bättre vet hur vi ska schemalägga verksamheten.
djur och natur fungerar. Efter denna devis driver Per-Arne
Olsson, VD för Eriksberg Hotell & Safaripark, och hans kollegor ETT ÅR AV UTMÄRKELSER
fortfarande hotellet och parken. Idag arbetar företaget för att erbjuda Eriksbergs Hotell & Safaripark erbjuder unika upplevelser i både
högkvalitativa upplevelser i en världsunik miljö för besökare med parken, på hotellet och i restaurangerna. I år har restaurangerna
stort naturintresse. Visenten och Havsörnen tilldelats två utmärkelser för sin mat och
vinkällare. Den Svenska Viltakademin utsåg restaurangerna till Årets
SUDDAR UT GRÄNSEN MELLAN INNE OCH UTE viltkrog 2023, ett pris som Visenten och Havsörnen fått för sitt sätt
Under 2024 står den nya hotelldelen Arken färdig. Byggnaden att servera vilt på högsta nivå året runt.
ritades av arkitekten Oskar Årevall och gestaltar en ark som lagt till
i gårdsmiljön på Eriksberg. Oskar Årevall fick i uppdrag att sudda - Tillgången till djur från parken gör att vi är självförsörjande på
ut gränsen mellan inomhus och utomhus, precis som designduon viltkött. Det har vi varit i mer än 80 år och köttet har fortfarande en
Bernadotte & Kylberg som har inrett de tre sviterna. Arken är ett central roll i våra restauranger. Att vi nu får pris som årets viltkrog är
välkomnat tillskott då den dubblerar hotellkapaciteten i parken. vi väldigt stolta över, berättar Per-Arne Olsson.

- Vi har en långsiktig plan som grundar sig i att skapa värdefulla Året bjöd också på en global utmärkelse för den höga standarden
upplevelser för våra besökare. För att säkerställa att allt fungerar på restaurangernas vinkällare, Wine Spectators gav Eriksberg Hotell
optimalt när hotellet får dubblerad kapacitet har vi redan nu startat & Safaripark priset Best of Award of Excellence.
förberedelserna. Bland annat genom att utbilda personal för att
verksamhetens alla delar ska fungera, så att vi är redo när Arken är - Wine Spectators pris är verkligen fint att få och en bekräftelse på
klar för nya besökare, berättar Per-Arne Olsson. att det var rätt beslut att investera i vinkällaren för att skapa en stor
variation av fina viner som våra gäster kan njuta av.
FOKUS PÅ FÖRSÄLJNING
För hotell- och restaurangbranschen har 2023 varit ett utmanande FRAMTIDENS ERIKSBERG
år med ökade drift- och inköpskostnader. På Eriksberg Hotell & Med visionen att lära och inspirera besökare om naturen och
Safaripark har fokus, utöver förberedelser inför att Arken ska stå klar, dess skönhet fortsätter Eriksberg att vara en plats där människor
legat på att öka försäljningen. kan fördjupa sig i det rika djurlivet och känna en symbios med
omgivningen. Även 2024 kommer att bli ett speciellt år.
- För att nyttja möjligheterna med större kapacitet har vi arbetat
med försäljning både i Sverige och internationellt. Vi arbetar med - Nu kommer vi äntligen fått inviga Arken, som vi arbetat i flera år
kommunikationsinsatser i Danmark och Tyskland och samarbetar med. Vi hoppas att Arken ska bidra till fler unika upplevelser för alla
med internationella influensers för att locka hit fler besökare. våra gäster. Vi ser fram emot att välkomna ännu fler besökare till
Insatserna har givit resultat och vi ser nu en tillströmning av hotellet och våra restauranger även 2024, avslutar Per-Arne Olsson.
bokningar från internationella gäster, säger Per-Arne Olsson.
Per-Arne Olsson, VD
Det finns en stor fördel med att locka internationella gäster till
parken eftersom de bidrar till en stabil beläggning och långsiktighet i
verksamheten.

- De internationella gästerna väljer att boka sin vistelse långt
i förväg. Det ger oss möjligheten att fylla upp hotellet med
spontana gäster eller konferensgäster när vi ser att finns luckor i

75