Page 37 - Vinreseguide-Rosenqvist-Levenius-2
P. 37
PIEMONTES VINER
DRUVOR &
VANLIGA VINER I PIEMONTE
Röda viner Vita viner
Vin: Barbera d´Asti / Barbera d´Alba Vin: Chardonnay
Druva: Barbera Druva: Chardonnay 100%
Lagringstid: ca 12 månader på ekfat Lagringstid: ca 10 månader på ekfat och tank
Övrigt: Barbera är en den vanligaste Övrigt: Ett vin med fatlagringskaraktär som
druvan i Piemonte. Vinet produceras i odlas i stora delar av regionen.
Asti eller Alba - därav efternamnet.
Vin: Roero Arneis
Vin: Dolcetto Druva: Arneis 100%
Druva: Dolcetto 100% Lagringstid: ca 7 månader på tank
Lagringstid: ca 10 månader på tank och flaska Övrigt: Piemontetypisk druva som är
Övrigt: Dolcetto betyder den lilla söta och är både svårodlad och krävande. I vissa
ett vin som är lite enklare i sin karaktär. kretsar kallas det för Barolo Bianco
Vin: Nebbiolo Vin: Moscato d´Asti
Druva: Nebbiolo 100% Druva: Moscato
Lagringstid: ca 12 månader på ekfat Lagringstid: Flasklagring
Övrigt: Nebbiolo är namnet på både vinet och Övrigt: Lagring på flaska. Ett sötare vin
vindruvan och är den enklaste i karaktären av som gärna serveras till desserten.
Nebbiolo, Barbaresco och Barolo.
Vin: Spumante Metodo Classico
Vin: Barbaresco Druva: Nebbiolo och Chardonnay
Druva: Nebbiolo 100% Lagringstid: ca 40 månader
Lagringstid: ca 24 månader på ekfat Övrigt: Ett italienska bubbel "champagne"
Övrigt: Barbaresco är det fina och eleganta som är producerat utifrån den klassiska
klassvinet. Även kallad vindrottningen. champagnemetoden.
Vin: Barolo
Druva: Nebbiolo 100%
Lagringstid: ca 36 månader på ekfat
Övrigt: Barolo anses vara ”kungarnas vin och
vinernas kung”. Efter tryffel är det den dyrbaraste
produkten från regionen Piemonte. Kraftfull och
elegant med sin karaktär.
Till start
