Page 35 - Coop-Vast-arsbroschyr-2024
P. 35
EVERFRESH
FRUKTBART SAMARBETE
mellan Coop och Everfresh
Coop har hittat en bättre lösning än en egen frukt- och grönt-organisation.
– Vårt nära samarbete med Everfresh ger oss mycket starkare resurser
än vad vi skulle kunna få på egen hand, konstaterar Mats Dalin som är
affärschef för frukt och grönt på Coop Sverige.
Mycket av samarbetets lunda lika förutsättningar träffas för att dela
styrka beror på att Ever- erfarenheter. Målet är att lära av varandra och
fresh är en del av Dole utbyta goda exempel. Med finns hela tiden
Food Company som är också experter från Coop och Everfresh.
världens största frukt-
och gröntföretag. I kraft – Resultaten är fantastiskt goda och det
av sin storlek har Dole ex- märks inte minst i butikerna, slår Mats fast.
tremt välutvecklade orga-
nisationer för produktion, inköp och logistik. Fler svenska produkter året runt
De storleksfördelarna drar Everfresh fördelar Ett tecken på god utveckling inom frukt
av och de kommer också Coop till del. och grönt är att det numera går att köpa
svenskodlade tomater och gurkor året runt.
– Vi på Coop jobbar effektivt tillsammans Omsättningen av båda de grönsakerna ökar i
med Everfresh och i det praktiska arbetet ser takt med att intresset växer.
jag oss som en enhet, säger Mats Dalin.
Ett annat tecken på utveckling är att svenska
Att hålla hög standard inom frukt och grönt är äppelodlare utvecklar nya sorter som på bara
ett värde för konsumenterna som Coop håller några år hittar ut till konsumenterna.
högt. Svenskodlat betyder kortare transporter och
lägre miljöpåverkan.
Kunskapsutbyte stärker butikerna
2023 tog Coop och Everfresh gemensamt – Flygtransporter är i stort sett borta nu. De
initiativ till att bygga nätverk mellan butiks- använder vi bara vid nyår. Då vill kunderna ha
kedjans frukt- och grönt-ansvariga. Det utgår sparris som vi flyger hit från Sydamerika.
från att ansvariga från butiker med någor-
35
